안녕하세요. 평일 저녁, 강릉 교동택지에 위치한 북방 새우 식당을 다녀왔어요. 강릉, 춘천 두 군데 있는 북방 새우는 거진항에서 사장님이 직접 입찰하여 까다로운 관리를 통해 강릉에서 맛볼 수 있는 예민한 새우더라고요. 북방 새우에서 즐길 수 있는 특별한 새우가 있는데 4가지 종류의 새우가 있어요. 도화새우 : 새우계의 황제! 트럼프 대통령 청와대 만찬에 올라간 맛이 좋은 새우 닭새우 : 새우계의 3 대장! 요리로 먹을 시 고급 취급되는 새우 꽃새우 : 새우계의 귀족! 화사한 꽃새우 홍새우 : 일명 새우깡 과자의 모델이 바로 홍새우 5월 초 방문했을 적, 즐길 수 있었던 새우는 바로 꽃새우! 겨울철에 북방 새우 회를 주문하면 도화새우도 같이 섞어서 내 온다고 하네요. 아쉽지만 겨울에 다시 또 방..
